ingredienti
200 grammi di zucchero
1 pizzico di sale
5 uova
200 g di latticello
4 lattine mandarini – arance, (ciascuno 250ml)
250 g di burro/margarina
1 limone, non cerato, scorza grattugiata
425 grammi di farina
1 bustina di lievito per dolci
70 g di panna acida
zucchero a velo
preparazione
1. Per prima cosa scolare bene i mandarini.
Quindi sbattere il grasso, lo zucchero e il sale fino a ottenere una crema.
Incorporare gradualmente le uova e la scorza di limone.
2. Successivamente, mescolare la farina, il lievito e il latticello e incorporarli al composto di grasso e uova.
Aggiungere la panna acida e lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
3. Ora stendi l’impasto su una teglia unta.
Distribuire uniformemente la frutta sull’impasto.
Cuocere la torta nel forno preriscaldato (fornello elettrico: 190°C / aria ventilata: 165°C / gas: livello 3) per 40 minuti.
Infine cospargete di zucchero a velo. Completare!