Dolce e profumata, la Nutella Danubio è facilissima da realizzare. Tanti rotoli di pasta brioche che formano una torta molto bella e particolare.
Il Danubio con la nutella è l’ideale da gustare a colazione o per il tè pomeridiano.
Io ho usato la nutella ma potete usare la marmellata o la panna.
Come fare una Nutella Danubio
Ingredienti :
- 550 g di farina
- 250 g di latte a temperatura ambiente
- 15 g lievito di birra fresco (o 5 g lievito secco)
- 1 uovo
- 40 g di zucchero
- 50 g di olio di semi di girasole
Per guarnire e decorare
- Nutella
- Latte
- zucchero
Preparazione:
- Sciogliere il lievito nel latte con un cucchiaino di zucchero.
- In una ciotola mettete metà della farina con lo zucchero, l’uovo, il latte, l’olio, il lievito, un pizzico di sale e iniziate ad impastare.
- A poco a poco aggiungete il resto della farina e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e sodo (impastate per 10 minuti).
- Coprite l’impasto con un canovaccio pulito e lasciatelo lievitare per 3 ore. Dividere l’impasto in più rotoli di circa 70 grammi ciascuno.
- Farcite ogni pallina di pasta con un po’ di nutella. Chiudeteli e formate una palla.
- Disponete tutti gli gnocchi così ottenuti in una teglia a cerniera foderata con carta da forno.
- Lasciar lievitare per 20 minuti. Spennellare le polpette con il latte.
- Infornate a 200°C per 10 minuti poi a 180°C per 20 minuti.
- Una volta cotta, fatela raffreddare. Spolverizzate con zucchero a velo e servite.