La ricetta della torta allo yogurt, è sparita alla velocità della luce!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 46 minuti
Porzioni: 9
Calorie: 150 a fetta
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 100 gr di farina
- 65 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 130 gr di zucchero normale)
- 50 gr di burro fuso
- 3 uova grandi
- 2 vasetti (da 125 gr) di yogurt greco
- 1 scorza grattugiata di limone
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- Quanto basta di zucchero a velo
Preparazione
- Per iniziare rompete le uova in una terrina, sbattetele con una frusta a mano, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e mescolate.
- Adesso unite la scorza grattugiata di limone, amalgamate, inserite lo yogurt, rimestate fino ad ottenere un composto liscio, integrate l’essenza di vaniglia, date una rimestata veloce, setacciate e inserite la farina e il lievito e riprendete a lavorare senza far formare grumi.
- Una volta ottenuta una consistenza omogenea, continuando a mescolare, versate il latte a filo, andate avanti ad amalgamare fino a quando questo non si sarà riassorbito e incorporate allo stesso modo il burro fuso.
- Fatto questo foderate con carta apposita uno stampo quadrato di 22×22 centimetri, dopodiché travasateci il vostro impasto.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti a una temperatura di 180°C, al termine non vi resta altro che spolverare la torta con un po’ di zucchero a velo e servire.