Fitness Pfannkuchen: Nach diesem Rezept fragen uns alle!
Zutaten
1 große Banane, reif
2 Eier, mittel bis klein
2 EL Mehl
etwas Kokosfett, zum Braten
evtl. Zimtpulver oder Zucker
Zubereitung
Als erstes die zwei Eier in einer kleinen Schüssel mit einem Mixer cremig verrühren, Mehl geben und alles gut vermischen. Dann die Banane klein schneiden und hinzugeben (oder direkt in der Pfanne geben und die Eier Masse darauf gießen).
Ora mescola tutto bene fino a quando non rimangono quasi più pezzi di banana e tutto si è mescolato uniformemente in una miscela liquida (aggiungi un po ‘di cannella se necessario).
Scaldare l’olio di cocco nella padella. Aggiungere piccole porzioni di pastella per pancake e friggere a fuoco medio-basso.
Girare con cura in modo che cuociano dorati da entrambi i lati.
Servire caldo e buon appetito.
Non sono necessari altri dolcificanti poiché la banana rende già abbastanza dolce l’impasto.
Se tutto va bene, i pancake hanno il sapore di una deliziosa banana cotta!