Per accontentare tutti a cena, preparate questa gustosa ricetta in pochi semplici passaggi. E’ un piatto delizioso e invitante . Lo sformato di patate con carne macinata soddisferà il vostro palato. È ottimo per sostituire i classici piatti di polpette o scaloppine alla milanese. Questa ricetta consistente è perfetta anche per un pranzo domenicale in famiglia o con gli amici. La procedura è piuttosto laboriosa, ma ne vale la pena. Riceverai molti complimenti dai tuoi ospiti. Questo piatto è semplicemente magnifico . Gli ingredienti utilizzati sono facili da reperire e poco costosi. Consiglio di servire questo flan con vino rosso o birra artigianale. Non dovrete fare un contorno sapendo che è già molto gustoso e sostanzioso, ma potete sempre preparare una parmigiana di melanzane come contorno o delle patate al forno aromatizzate al rosmarino. Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 3
Ingredienti
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 bicchierino di vino bianco
2 gambi di sedano
1 scalogno
cucchiaio di besciamella
1 carota
4 patate
450 g di carne macinata
4 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione
Come preparare lo sformato di patate con carne macinata?
Per iniziare sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzetti.
Scottateli per dieci minuti in acqua bollente salata.
Scolare e lasciare raffreddare.
Mondate lo scalogno e la carota, tritateli insieme al sedano.
Fateli rosolare con olio d’oliva in una padella antiaderente.
Aggiungete la carne macinata e continuate la cottura per 5 minuti.
Versare il vino bianco e lasciare evaporare l’alcool.
Aggiungere poi la salsa di pomodoro e mescolare.
Cuocere ancora per qualche minuto.
Ora che tutti i preparativi sono pronti, non resta che assemblare il piatto e cuocerlo.
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Stendere la besciamella sul fondo di una pirofila.
Aggiungi uno strato di patate.
Copriteli con carne macinata.
Ripetete lo stesso procedimento con il resto degli ingredienti, terminando con la besciamella.
Cuocere per circa 25 minuti.
Lasciate riposare 5 minuti e servite il vostro flan di patate con carne macinata.