I funghi all’aglio sono un’aggiunta deliziosamente saporita a qualsiasi piatto, ma costituiscono anche un ottimo contorno da soli! Cotti alla perfezione e aromatizzati con tanto aglio, sono ricchi di sostanze nutritive e ti danno quel sapore umami tanto necessario. Questa ricetta semplice ma creativa crea scalpore in tavola, sia servita calda come parte di un pasto principale o fredda come piatto di antipasti. Preparati per un’avventura culinaria ricca di erbe e spezie che stuzzicheranno le tue papille gustative! Prendiamoci quindi una pausa dalla nostra vita frenetica e scopriamo insieme questa deliziosa ricetta con i funghi all’aglio.
Tempo necessario per la ricetta dei funghi all’aglio
tempo di lavoro circa 5 minuti
tempo di cottura circa 10 minuti
tempo totale circa 15 minuti
Ingredienti:
Olio d’oliva (5 cucchiai)
Spicchi d’aglio (2, tritati)
Funghi (450 g, bianchi)
Prezzemolo a foglia piatta (4 cucchiai, tritati)
Sale e pepe
Spruzzata di succo di limone
preparazione
Strofinare i funghi con un panno. Scaldare l’olio d’oliva in una padella di ferro. Fate rosolare leggermente l’aglio per 30-60 secondi,
dopo aver aggiunto i funghi, mescolate finché non avranno assorbito tutto l’olio.
Continuare la cottura a fuoco basso finché non rilasceranno il succo, quindi mescolare (4-5 minuti) finché il succo non sarà evaporato.
Mescolare nella pirofila il succo di limone, il sale, il pepe e il prezzemolo.