Seguitemi in cucina per realizzare questo piatto raffinato e dal gusto eccezionale! È divinamente buono . I gamberi del Mediterraneo sono sensazionali. Sono fatti con ingredienti semplici. Vi serviranno olive , capperi, pinoli, pomodori e aglio. Aggiungo anche il vino bianco. Tutto ciò dona un gusto unico ai gamberi e li rende appetitosi. Questo elegante menù è perfetto per sorprendere i tuoi ospiti in occasioni speciali. Per questa ricetta potete utilizzare gamberi freschi o surgelati. Se non avete i pomodorini potete sostituirli con passata di pomodoro o polpa di pomodoro. Potete utilizzare questo metodo anche per preparare il polpo alla mediterranea. Vi invito a provare questa favolosa ricetta. Non ve ne pentirete.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
1 spicchio d’aglio
2 cl di vino bianco
30 g di pinoli
30 g di capperi
80 g di olive taggiasche
200 g di pomodorini
800 g di gamberetti
Olio d’oliva
Sale
Preparazione
Come preparare i gamberetti del Mediterraneo?
Per iniziare sbucciate lo spicchio d’aglio, eliminate il germoglio centrale e tagliatelo a metà.
Sciacquate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà.
Versate 2 cucchiai di olio in una padella e fateli scaldare.
Aggiungete l’aglio e fate soffriggere per qualche istante.
Aggiungete le olive, i pomodorini, i pinoli e i capperi.
Salare e mescolare.
Cuocere per dieci minuti, mescolando regolarmente.
Nel frattempo pulite i gamberi eliminando la testa e le zampe.
Sgusciarle ed eliminare il filetto nero con una pinzetta o uno stuzzicadenti.
Passateli sotto l’acqua corrente.
Aggiungeteli agli altri ingredienti.
Lasciare cuocere a fuoco vivace.
Aggiungete i gamberi nella padella con i pomodorini e fateli cuocere a fuoco vivace.
Aggiungere poi il vino e mescolare.
Continuare la cottura per qualche minuto.
I gamberetti del Mediterraneo sono pronti.