ingredienti
1 cucchiaio di farina di patate
2 cucchiai di zucchero
250 ml di succo di frutta o acqua con sciroppo
preparazione
Tempo totale circa 5 minuti
Mescolate insieme la maizena, lo zucchero e qualche cucchiaio di succo di frutta fino a quando non ci saranno più grumi.
Bollire il resto del succo di frutta.
Versare lentamente la miscela di amido di mais in un filo sottile mescolando continuamente.
Far bollire per circa 1/2 minuto mescolando. Versate subito la glassa sulla torta.
Consiglio :
– La glassa diventa chiara con la farina di patate.
Puoi anche usare la farina di mais, ma la glassa risulterà un po’ torbida.
– Al posto del succo di frutta potete usare anche dell’acqua con un po’ di sciroppo.
Questo dà un buon aroma e colore (ad esempio granatina o sciroppo di lampone.