Prepariamo insieme questo delizioso gratin di melanzane e prosciutto ! È incredibilmente gentile. Tutti apprezzeranno questo gustoso piatto . E’ perfetto per un pasto leggero con la famiglia. Il suo sapore è ricco e il suo aspetto invitante. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 55 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
60 g di Emmental magro grattugiato
3 uova
20 cl di latte scremato
150 g di fette sottili di prosciutto
2 melanzane
Pepe
Sale
2 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione
Come fare il gratin di melanzane e prosciutto?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Lavare le melanzane e affettarle sottilmente.
Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
Salare e pepare, mescolare.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Oliare una teglia.
Disporre uno strato di melanzane, prosciutto e melanzane.
Sbattere le uova in una ciotola con il latte, sale e pepe.
Versateli nel piatto.
Cospargere con groviera grattugiata.
Rimettete in forno e cuocete per altri 35 minuti.
Servire le melanzane e il prosciutto gratinati.