Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
4 patate
4 mele
1 Camembert
140 g di crème fraîche
1 cipolla
Sale
40 g di burro
60 g di latte
Pepe
Preparazione
Come fare il gratin di patate e mele con il Camembert?
Accendete il forno e impostatelo ad una temperatura di 180 gradi.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette. Cuocerli per dieci minuti in acqua bollente leggermente salata.
Sbucciare anche le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a listarelle. Sbucciare la cipolla e affettarla. Mettete il burro a sciogliere in un pentolino. Rosolare la cipolla senza farla imbiondire, quindi aggiungere le mele. Aggiungere sale e pepe e cuocere per 5 minuti. Mescolare il latte e la panna in un’insalatiera. Stagione.
Tagliare il Camembert a fette. imburrare la pirofila e stendervi sopra le patate. Ricopriteli con il composto di mele e cipolle. Aggiungete il composto cremoso e ricoprite con le fette di formaggio. Cuocere per un quarto d’ora. Il gratin di patate e mele al Camembert è pronto per essere servito.