Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
1 kg di patate gialle
1 cipolla bianca
200 g di besciamella
80 g di parmigiano
100 g di prosciutto cotto
200 g di mozzarella
Sale
Olio extravergine di oliva
Origano
Preparazione
Come preparare un gustoso gratin di patate con mozzarella e prosciutto?
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette non troppo sottili.
Metteteli in una pentola ricoperti di acqua fredda e portate a bollore per 10 minuti.
Una volta pronte le patate, scolatele e lasciatele raffreddare completamente.
In una pirofila mettete sul fondo un filo d’olio e un po’ di besciamella.
Aggiungete uno strato di patate, un po’ di cipolla tritata, sale, olio, parmigiano, prosciutto cotto, mozzarella e origano.
Mantenete questa sequenza fino a riempire il piatto.
Nell’ultimo strato aggiungere il resto della besciamella.
Infornate a 180° in forno statico per 25 minuti, poi in modalità ventilata per altri 10 minuti.
Il gustoso gratin di patate con mozzarella e prosciutto è pronto per essere servito.