Oggi prepareremo dei deliziosi hamburger vegetariani . Sono perfetti per sostituire i classici hamburger di carne. Questa ricetta è adatta a tutti. È leggero e davvero delizioso. Ho realizzato queste meraviglie in pochi semplici passaggi e il risultato è una bella sorpresa. Gli hamburger di patate e carote conquisteranno grandi e piccini. Il loro sapore delizioso è irresistibile. Sono croccanti fuori e teneri dentro. Per realizzarli ti serviranno solo pochi ingredienti classici. Per cucinare avete la scelta tra forno e frittura. Puoi anche usare la friggitrice ad aria per un risultato più leggero. Non esitate a rivisitare la ricetta aggiungendo scamorza o mozzarella ai vostri hamburger per renderli filanti e invitanti. Seguitemi in cucina per preparare questi hamburger dal gusto unico!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4
Ingredienti
50 g di parmigiano grattugiato
3 patate
5 carote
1 uovo
Sale
Olio di arachidi o di oliva
Pangrattato
Preparazione
Come preparare gli hamburger di patate e carote?
Per prima cosa sbucciate le carote, eliminate le estremità e cuocetele a vapore.
Pulite bene le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua salata finché non saranno tenere.
Scolatele e fatele raffreddare, poi sbucciatele e passatele in una ciotola.
Aggiungete le carote e schiacciate anche queste.
Aggiungere l’uovo e il parmigiano grattugiato.
Formate gli hamburger e passateli nel pangrattato.
L’ultimo passo è cucinare i vostri hamburger vegetariani.
Hai la scelta tra forno e frittura.
Per la prima preriscaldate il forno a 180 gradi e foderate una teglia con carta da forno.
Disporre sopra gli hamburger e irrorarli con un filo d’olio.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Per friggere, scaldare abbondante olio vegetale in una padella dai bordi alti.
Friggere i hamburger di patate e carote, rosolandoli su entrambi i lati.
Ricordatevi di eliminare l’olio in eccesso su carta assorbente prima di gustarli.