ingredienti
3 spicchi d’aglio
350 grammi di passata di pomodoro
170 ml di latte
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)
450 g di maccheroni
600 g di carne macinata
1 cipolla tritata
220 g di formaggio cheddar grattugiato
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
pizzico di pepe
2 cucchiai di prezzemolo tritato
preparazione
1. Cuocere prima i maccheroni in una casseruola con abbondante acqua salata per 8 minuti, scolarli e metterli da parte.
2. Quindi scaldare l’olio in una padella capiente e aggiungere la carne macinata.
Lasciare cuocere fino a quando la carne macinata è quasi pronta.
3. Durante la notte aggiungere la cipolla e l’aglio e cuocere altri 2 minuti.
Se necessario, drenare il grasso in eccesso.
4. Aggiungete ora la passata di pomodoro, il latte, il sale, il pepe e lo zucchero.
Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti per consentire a tutti i sapori di consolidarsi.
5. Ora aggiungi i maccheroni e aggiungi il formaggio uno alla volta fino a quando non sarà ben amalgamato e il formaggio sarà sciolto e pronto!