Questa è un’insalata di cavolo cinese facile da preparare in meno di 10 minuti. È un ottimo contorno o un pasto leggero ed è perfetto per i picnic o i barbecue estivi.
Tempo necessario per la ricetta semplice dell’insalata di cavolo cinese:
tempo di lavoro circa 15 minuti
Tempo totale circa 15 minuti
Ingredienti:
1 cavolo cinese, di media grandezza
1 cipolla, di media grandezza
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
3 cucchiai e 1/2 di aceto (aceto di vino bianco)
6 cucchiai di olio d’oliva
pepe
Preparazione:
Tagliare il cavolo cinese a listarelle sottili. Tagliate la cipolla a cubetti e mettetela in un misurino con il sale, lo zucchero, l’aceto, l’olio e il pepe (a piacere).
Sbattere bene con una forchetta. Versare sull’insalata e incorporarla. Risparmiati il fastidio di macerare per servire mantenendolo a lungo.