Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 g di patate
300 g di tonno sott’olio
200 g di maionese
10 g di capperi 4
filetti di acciughe sott’olio
Preparazione
Come preparare l’insalata di patate con tonno e acciughe?
Lessare le patate pulite e intere in una pentola piena d’acqua.
Una volta cotte, scolatele e lasciatele raffreddare completamente.
Scolate il tonno e sfaldatelo con una forchetta.
Aggiungere la maionese, i capperi e le acciughe.
Frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema di tonno.
Coprire la salsa con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Togliere la pelle alle patate.
Tagliateli in quarti e metteteli in una ciotola capiente.
Aggiungere un pizzico di sale e mescolare.
Aggiungete poi la salsa di tonno e mescolate ancora.
Riponete l’insalata di tonno e patate acciughe in frigorifero fino al momento di servire.