ingredienti
2 cucchiai di maionese
1 pizzico(i) di sale
1 pizzico(i) di pepe
3 pizzico(i) di zucchero
1 cucchiaino(i) di senape
6 uovo(i)
preparazione
Lessare le uova per circa 20 minuti, sciacquarle e sbucciarle. Poi tritatelo un po’ con un’arpa d’uovo e mettetelo in una ciotola e schiacciate nuovamente il tutto con una forchetta in modo che diventi pezzetti.
Ora aggiungete gli altri ingredienti e mescolate bene, condite a piacere e se necessario aggiungete ancora un po’ di maionese (come preferite: un po’ più densa o più sottile).
Se aggiungete erbe aromatiche usate un po’ meno sale.
Se le uova non erano già fredde, mettete la ciotola in frigorifero e tiratela fuori mezz’ora prima di consumarle.