ingredienti
1 kg Kassler
3 cipolle grandi
400 g di panna
2 cucchiai di miele
2-3 cucchiai di senape
sale e pepe
preparazione
Togliere le cipolle dalla buccia e tagliarle a spirali sottili con l’aiuto della margherita. Mettilo nel mago come base per il Kassler. Sciacquare e asciugare una volta il Kassler e adagiarlo sulle cipolle.
Kassler su letto di cipolle
Con gli altri ingredienti preparare una salsa, sciogliervi bene il miele e la senape e poi versare la salsa sulla carne.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C con il coperchio chiuso per 1 ora.