Ciliegia della Foresta Nera dalla latta
Una normale torta della Foresta Nera è purtroppo del tutto impraticabile per me per le distanze più lunghe.
Ecco perché li ho cucinati, ovvero una ciliegia della Foresta Nera dalla scatola che ho fatto qualche anno fa usando la stessa ricetta.
3 pacchetti di budino al cioccolato in polvere
1 bustina di budino alla vaniglia in polvere,
1 tazza (tazza Ikea colorata circa 220 ml) di olio,
3/4 tazza di zucchero,
Mescolare 5 uova e 1 bustina di lievito per 10 minuti.
Disponete il composto su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200° (calore superiore e inferiore) per 15 minuti.
Metti 1 bicchiere grande di ciliegie in una casseruola con il liquido.
Ora rimuovi 5 cucchiai e mescola con 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere fino a che liscio.
Lessare le ciliegie nella pentola, versarvi il composto e portare a ebollizione mescolando.
Togliere dal fuoco e aggiungere 5 o più cucchiai di kirsch.
Sfornate la base e spalmate subito sopra le ciliegie calde.
Questo è un po’ complicato perché la massa di ciliegie è difficile da distribuire ma deve essere così.
Lascia che tutto si raffreddi completamente.
Montare a neve ferma 600 g di panna montata con 3 cucchiaini di zucchero, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 3 bustine di panna.
Distribuire uniformemente sulla base con le ciliegie e terminare con una spolverata di scaglie di cioccolato.