ingredienti
Per la pastella:
5 uova
300 grammi di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
350 grammi di farina
1 confezione di lievito per dolci
125 ml di olio
Fanta 175 ml
Per la guarnizione:
3 barattoli di mandarini
600 grammi di panna montata
5 bustine di zucchero vanigliato
3 confezioni di creme rinforzanti
500 g di panna acida
possibilmente zucchero di canna
preparazione
Tempo totale circa 1 ora e 55 minuti
Sbattere le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
Mescolare e incorporare la farina e il lievito.
Versare l’olio e la Fanta e mescolare.
Imburrate una teglia e distribuite uniformemente l’impasto.
Cuocere per 25 minuti a 150°C.
Lascia raffreddare la torta.
Scolare i mandarini.
Montare la panna a neve, aggiungere 3 bustine di zucchero vanigliato e panna montata
Mescolare la panna acida con 2 confezioni di zucchero vanigliato.
Piegare i mandarini e piegare liberamente la panna.
Distribuire uniformemente la crema sulla torta.
Mettilo in frigorifero fino a quando la miscela di panna acida e mandarino non sarà soda.
Cospargete con lo zucchero alla cannella se vi piace.