Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
100 ml di panna
1 rotolo di pasta frolla al papavero
qb di formaggio Comté grattugiato
2 uova
3 zucchine (piccole)
Olio extravergine di oliva
Preparazione
Come preparare le mini quiche di zucchine e Comté?
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e grattugiarle.
Versare l’olio in una padella e aggiungere le zucchine.
Lasciarli cuocere per 5 minuti, quindi salarli.
Tagliate la pasta frolla nella stessa dimensione e forma degli stampini.
Foderateli con carta da forno e stendetevi sopra l’impasto.
Guarniteli con le zucchine.
A parte frullare la crème fraîche con le uova intere e il pepe.
Cospargete le zucchine con questa preparazione.
Cospargere con la contea.
Preriscaldare il forno a 210 gradi.
Cuocere le mini quiche di zucchine e Comté per mezz’ora.