Ecco un aperitivo invitante e irresistibile . I muffin alle zucchine con tonno e uova sode sono molto gustosi. Questa ricetta gourmet stupirà tutte le papille gustative. E’ davvero brava. La combinazione degli ingredienti di questi muffin è favolosa . Vediamo come modellarli!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
70 g di farina
50 g di cheddar
180 g di tonno in scatola
5 cl di latte
2 uova
2 uova sode
1 patata
1 zucchina
Prezzemolo tritato
1 cucchiaio di lievito
3 cucchiai di semolino
Preparazione
Come fare i muffin alle zucchine con tonno e uova sode?
Sbucciare la patata, lavarla con le zucchine e grattugiarle a parte.
Pressateli con le mani e metteteli in 2 ciotole diverse.
Aggiungete alle zucchine il latte e il semolino, quindi lasciate riposare per una ventina di minuti.
Aggiungere il tubero grattugiato, il formaggio, il prezzemolo tritato e 2 uova.
Mescolare bene.
Aggiungere la farina e il lievito.
Trasferire questo composto negli stampini per muffin.
Aggiungete il tonno sbriciolato e le uova sode tritate.
Cuocete i muffin alle zucchine con tonno e uova sode per una ventina di minuti a 180°C.