Ecco dei muffin salati molto invitanti e morbidi . Sono ottimi per i vostri aperitivi e buffet. Questi muffin olive e mortadella sono super gustosi. I tuoi ospiti rimarranno colpiti dalla loro eccezionale bontà . Saranno sedotti da queste deliziose tortine . Prepariamoli insieme!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 14
ingredienti
100 g di scamorza
150 g di mortadella
100 g di olive snocciolate
½ bustina di lievito
100 g di acqua
150 g di farina
2 uova
½ cucchiaino di sale
50 g di olio
Preparazione
Come fare i muffin olive e mortadella?
Preriscaldare il forno a 170 gradi.
Tagliare le olive a fettine.
Affettate la mortadella e la scamorza.
Sbattere le uova in una ciotola.
Versare l’olio, poi l’acqua, continuando a frullare.
A parte setacciare la farina con il lievito e il sale.
Aggiungeteli poco a poco alle uova, mescolando con una spatola.
Aggiungere le olive, il formaggio e la mortadella.
Mescolare tutto bene.
Distribuire il composto nello stampo per muffin.
Cuocere per 25 minuti.
Servite i muffin olive e mortadella.