Per i vostri aperitivi e buffet salati preparate questi magnifici muffin prosciutto e formaggio ! Il loro sapore ricco e squisito piacerà a tutti. Questi dolcetti sono anche molto morbidi . Faranno sicuramente piacere ai tuoi ospiti. Scopri la ricetta e provala! I vostri muffin saranno magnifici .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
4 uova
50 g di parmigiano grattugiato
250 g di farina
150 g di formaggio a pasta filata
150 g di prosciutto
8 g di lievito in polvere
Pepe
Sale
50 g di olio
10 g di burro
Preparazione
Come fare i muffin prosciutto e formaggio?
Accendete il forno a 180 gradi.
Imburrare e infarinare lo stampo per muffin.
Preparare l’impasto a mano
Tenete da parte un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete il resto in una ciotola.
Aggiungete le uova, l’olio, il latte, sale e pepe.
Mescolare bene.
Aggiungere la farina con il lievito.
Tagliate il prosciutto a cubetti e il formaggio a pezzetti.
Aggiungeteli all’impasto.
Per mescolare il tutto.
Preparare l’impasto con il Bimby
Grattugiare il parmigiano per 10 secondi/velocità 10.
Mettine da parte un cucchiaio.
Raschiare i lati della ciotola e rimettere il formaggio sul fondo.
Aggiungere il latte, le uova, l’olio, il sale e il pepe: 15 secondi/velocità 5.
Aggiungere la farina con il lievito: 10 secondi/velocità 4.
Incorporate il prosciutto e il formaggio tagliati a pezzetti.
Impastare 15 secondi/antiorario/velocità 3.
L’impasto è pronto.
Il resto per i 2 metodi
Dividete il composto negli stampini da muffin.
Aggiungete il resto del parmigiano sulla superficie e fate cuocere per mezz’ora.
I muffin prosciutto e formaggio sono pronti.