Cerchi una ricetta invitante per accontentare i tuoi ospiti all’aperitivo? Preparate velocemente questi muffin zucchine e formaggio . Sono favolosi. Questa semplice ricetta sarà un grande successo. Questi muffin sono succulenti e umidi. Scopri come realizzarli e mettiamoci al lavoro!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 zucchina
150 g formaggio
50 g parmigiano grattugiato
10 g lievito per dolci
3 uova
6 cl latte
60 g fecola di patate
190 g farina
sale
7 cl olio
Preparazione
Come preparare i muffin zucchine e formaggio?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Lavate le zucchine, tagliatele a pezzetti e salatele.
Sbattere le uova in una frittata.
Aggiungere lo yogurt, poi l’olio.
Aggiungere poi la farina con il lievito.
Aggiungete il parmigiano grattugiato e le zucchine scolate.
Dividete metà del composto nelle rientranze dello stampo per muffin.
Tagliate il formaggio a pezzetti e disponeteli sull’impasto.
Aggiungere la miscela rimanente.
Cuocere i muffin zucchine e formaggio per mezz’ora.