ingredienti
300 g savoiardi
100 g mandorla/e grattugiata
125 g burro
75 ml panna
125 ml copertura amaretto
(io ho provato latte intero + cioccolato fondente, buoni entrambi)
preparazione
Schiacciate i savoiardi con il mattarello, metteteli in una ciotola con le mandorle e mescolate. Mescolare l’amaretto e la panna e aggiungere anche questa. Sciogliere il burro nel microonde e aggiungere anche quello.
Bagnarsi le mani e formare delle piccole palline e lasciarle riposare in frigo per circa 1 ora.
Sciogliere la copertura, ricoprire con essa le palline e far raffreddare.
Ha un sapore simile al marzapane ma in qualche modo non è così “appiccicoso”