ingredienti
1 confezione di biscotti frollini
1/2 confezione di biscotti all’uovo
1 pezzo di cioccolato fondente
2 Cioccolati San Torrone
1 bicchiere di amarene
100 g di cocco grattugiato
30 ml di zabaione
preparazione
Sbriciolare i biscotti all’uovo e i biscotti di pasta frolla. Aggiungere lo zabaione, le amarene snocciolate tritate finemente e il cioccolato fuso. Mescolare bene il tutto.
Quando il composto si sarà solidificato un po’, formate delle palline e poi rotolatele nelle scaglie di cocco.
Se vuoi delle palline di cocco analcoliche, puoi sostituire lo zabaione con latte condensato zuccherato o sciroppo di caramello.