Questo è un piatto facile e veloce da preparare. Per la cena è ottima la pasta con melanzane e sugo di pomodoro . Sono succulenti e invitanti . Ho preparato questa favolosa ricetta con ingredienti poco costosi . Mettili insieme e mettiamoci al lavoro!
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
2 melanzane
½ kg di pomodori
½ kg di pasta
Olio
Pepe
Sale
Preparazione
Come fare la pasta con melanzane e sugo di pomodoro?
Lavare le melanzane e tagliarle a fette.
Cuoceteli nel wok con un filo d’olio.
Prenotare e condire con sale.
Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
Metteteli nel wok, aggiungete sale e pepe.
Lasciate cuocere fino ad ottenere una salsa.
Cuocere la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Aggiungeteli alla salsa di pomodoro.
Rimettete le melanzane nel wok e mescolate.
Servire la pasta con melanzane e salsa di pomodoro.