Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
500 g di pasta corta
400 g di panna da cucina
200 g di besciamella
100 g di parmigiano grattugiato
250 g di prosciutto cotto
1 pizzico di noce moscata
400 g di mozzarella
Qualche fiocchetto di burro
Preparazione
Come fare la pasta gratinata con besciamella e mozzarella?
Tagliate la mozzarella a cubetti. Grattugiate il parmigiano e tritate grossolanamente il prosciutto cotto.
Mettete in un’insalatiera capiente il parmigiano, il prosciutto, la noce moscata, la panna e la besciamella. Mescolare attentamente.
Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Scolatele al dente e versatele nell’insalatiera contenente la salsa. Mescolare bene utilizzando due mestoli.
Ungere la pirofila e versarvi la pasta condita. Aggiungete altro parmigiano in superficie e qualche fiocchetto di burro. Cuocere per circa 10 minuti a 180°. Lasciare riposare la besciamella e la mozzarella gratinata per 5 minuti prima di servire.