ingredienti
Tagliatelle – Penne
100 g di burro
5-6 spicchi d’aglio
4 cucchiai di farina
1 tazza e 1/2 di brodo di pollo (o brodo)
1 tazza e 1/2 di latte intero
prezzemolo a piacere
100 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe a piacere
preparazione
Preparare le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione.
Sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungere l’aglio schiacciato. Far bollire 2 minuti.
Aggiungete il latte, la farina e il brodo e fate cuocere fino a quando non sarà denso.
Aggiungete il prezzemolo e il parmigiano alla salsa densa.
Aspettate un attimo che il formaggio si sciolga, poi mescolate e aggiungete la pasta.