Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 6/8
ingredienti
5/6 patate
2 peperoni
Olio
Sale
1 mozzarella
Prezzemolo
Pangrattato
Preparazione
Come fare la mozzarella patate e peperoni gratinati?
Per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a fettine molto sottili con una mandolina. Rivestire una teglia con carta da forno e disporre il primo strato di patate. Condire con sale, un filo d’olio, aggiungere il prezzemolo e la mozzarella a dadini. Coprite il tutto con uno strato di peperoni e condite come le patate. Terminare con uno strato di patate, aggiungere il resto del formaggio e il prezzemolo. Condire con sale e olio e infine spolverizzare con abbondante pangrattato.
Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti. Fare la prova con una forchetta e sentire se le patate sono cotte. Togliete dal forno le patate e i peperoni gratinati con la mozzarella e servite.