Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
ingredienti
400 g di pomodori
500 g di petti di pollo
1 cipolla rossa
Herbes de Provence
Pepe
24 olive
100 g di chorizo
Olio extra vergine di oliva
Sale
Preparazione
Come preparare i petti di pollo e il chorizo saltati in salsa di pomodoro e olive?
Sbucciare la cipolla e affettarla. Fatela rosolare in una padella con olio d’oliva. Dopo 5 minuti aggiungete i petti di pollo e continuate la cottura per 2 minuti a fuoco vivace. Aggiungere poi il chorizo tagliato a fette, poi le olive e le erbe aromatiche. Completare con i pomodori pelati, sale e pepe. Mescolare tutto bene. Cuocere coperto dolcemente per un quarto d’ora. I petti di pollo e il chorizo saltati in salsa di pomodoro e olive sono pronti.