Ingredienti : 1 fetta di pane, 1 cubetto di burro per ungere la teglia, 200 ml di latte, 3 uova, 200 ml di panna al 12%, 200 g di parmigiano grattugiato, 150 g di formaggio grattugiato, 1 cucchiaino di basilico secco tritato , 100 g di passata di pomodoro, 10 fette di salame secco, 100 g di petto di pollo affumicato, 4-5 funghi in scatola, 60 g di olive affettate, sale e pepe qb, 100 g di mozzarella grattugiata
Metodo di preparazione : Prendete una forma rotonda o rettangolare e ungetela con il burro. Le fette di pane vengono bagnate una ad una con un lato della fetta in un po’ di latte e poste nella teglia con la parte bagnata rivolta verso il basso fino a riempire tutta la teglia. Sbattete le uova come per una frittata e mescolatele con la panna, il parmigiano e il formaggio grattugiato.
Amalgamate bene e versate sulle fette di pane.
Si impasta la salsa di pomodoro con sale, pepe e basilico e se ne versa metà sopra le fette di pane, poi si mettono a strati le fette di salame, il petto di pollo affumicato tritato finemente, i funghi tritati finemente, le olive, quindi il resto della la salsa viene posta sopra i pomodori e la mozzarella grattugiata. Cuocere la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 25-30 minuti, a seconda del forno di ogni persona.
Vi auguriamo buon appetito e buona cucina!