Esaltate il vostro petto di pollo seguendo questa semplice ricetta. Sarà gustoso e allettante. Il pollo con funghi e indivia è ricco di sapore . È un menù irresistibile , che conquisterà tutte le papille gustative. Prepariamolo insieme!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti
2 noci di burro
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di cognac
4 cucchiai di crème fraîche
1 scatola di champignon
130 g di pancetta affumicata
1 cipolla
1 indivia
4 petti di pollo
Sale
Pepe
Prezzemolo
Preparazione
Come fare il pollo con funghi e indivia?
Sbucciare e affettare la cipolla.
Pulite le indivie e tagliatele a pezzetti.
Tagliare la carne a listarelle.
Cospargerli di farina.
Fateli rosolare in padella con metà del burro.
Condire con sale e pepe.
Versare il cognac e mettere da parte.
In un’altra padella fate rosolare la pancetta con la cipolla e l’indivia.
Lasciare cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere i funghi.
Continuare la cottura per 5 minuti.
Aggiungi il pollo.
Coprite e lasciate cuocere per una ventina di minuti, aggiungendo la panna dopo un quarto d’ora.
Aggiungete il prezzemolo tritato e servite il pollo con funghi e indivia.