Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
700 g di petto di pollo
200 g di funghi champignon
150 g di pomodorini ciliegino
100 g di formaggio Philadelphia
Sale
Pepe
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione
Come preparare il pollo cremoso con funghi e pomodori?
Appiattire le fette di pollo con un batticarne. In una padella ampia fate scaldare un filo d’olio, poi aggiungete il petto di pollo e fatelo rosolare su entrambi i lati. Aggiungete i funghi, sale e pepe, quindi sfumate il tutto con il vino.
Una volta evaporato il vino, aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Proseguire la cottura per altri 6-7 minuti. Infine aggiungete un cucchiaio di philadelphia. Sciogliere e servire il pollo cremoso con funghi e pomodorini.