Oggi prepareremo un panino speciale utilizzando verdure e legumi. Questa ricetta è affascinante . Il rotolo di carote ripieno di ceci e peperoni è un piatto molto gustoso . Ti conquisterà al primo morso. Scorri verso il basso per vedere la ricetta!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 7 (230 Kcal per porzione)
Ingredienti
Impasto:
½ bicchiere d’acqua
4 carote
150 g di farina
Pepe
Sale
Prezzemolo
Guarnizione:
Mezzo bicchiere d’acqua
Succo di mezzo limone
1 manciata di mandorle
1 peperone
2 spicchi d’aglio
3 cl di olio d’oliva
250 g di ceci cotti
Pepe
Sale
Paprica
Prezzemolo
Preparazione
Come preparare il rotolo di carote ripieno di ceci e peperoni?
Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle in una ciotola.
Vendere un film.
Lasciare riposare per una ventina di minuti.
Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Prendi di nuovo le carote.
Aggiungere gli altri ingredienti per l’impasto.
Mescolare con un cucchiaio per avere una pasta omogenea.
Stendetela su una teglia rivestita di carta da forno, formando un rettangolo.
Condire con olio e cospargere di sale.
Cuocere per 20 minuti.
Pulite il peperone e tagliatelo a listarelle.
Sbucciare e tritare l’aglio.
Rosolateli in una padella antiaderente con un filo d’olio.
Aggiungete sale e pepe e continuate la cottura.
Togliere l’impasto dal forno e adagiarlo sul piano di lavoro con la sua carta da forno.
Guarnitela con la crema di ceci, poi il pepe.
Arrotolare utilizzando la carta.
Servite il rotolo di carote ripieno di ceci e peperoni.