Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20-30 minuti
ingredienti
1 pasta sfoglia
250 g ricotta
200 g prosciutto cotto
200 g scamorza
2 uova
40 g parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione
Come fare la quiche prosciutto e 3 formaggi?
Tagliare a cubetti il prosciutto cotto e la scamorza.
In una ciotola lavorate la ricotta con le uova, sale, pepe e formaggio.
Aggiungere il prosciutto e la scamorza.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela in una tortiera rotonda, lasciando sotto la carta da forno.
Bucherellare il fondo con una forchetta e versare all’interno il ripieno.
Livellare con un cucchiaio e chiudere i bordi dell’impasto verso l’interno.
Rimuovere la carta pergamena in eccesso.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20/30 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
La quiche prosciutto e 3 formaggi è pronta per essere gustata.