Ecco una deliziosa quiche che ho preparato con pochi e semplici ingredienti. Questa ricetta è favolosa . È un piatto ricco di sapore e irresistibile. Potete realizzarla con la pasta sfoglia o con la pasta frolla. In entrambi i casi la vostra quiche di cavolfiore sarà eccezionalmente buona .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 53 minuti
Porzioni: 4 (157,64 Kcal per porzione)
ingredienti
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
100 g di mozzarella
1 uovo
10,6 cl di latte
20 cl di panna da cucina
300 g di cavolfiore
1 rotolo di pasta sfoglia
Olio d’oliva
Sale
Preparazione
Come preparare la quiche di cavolfiore?
Pulite il cavolfiore, tagliatelo a cimette e mettetelo in una ciotola.
Aggiungere un bicchiere di latte e acqua.
Coprire con pellicola trasparente e bucherellare con una forchetta.
Microonde per 8 minuti alla massima potenza.
Scolare e trasferire in una ciotola, lasciare raffreddare.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Srotolate la pasta sfoglia in uno stampo da 24 cm con la sua carta da forno.
Cospargetelo di pangrattato.
Versare il latte rimasto in una ciotola.
Aggiungere l’uovo, la panna e il sale, mescolare.
Aggiungere il cavolfiore e il formaggio grattugiato.
Ricoprire l’impasto con questo composto e portare i bordi dell’impasto verso l’interno.
Cospargete la superficie con il pangrattato.
Cuocere la quiche di cavolfiore per 45 minuti.