Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
2 petti di pollo
1 pasta frolla
2 uova
Pomodori a dadini
1 scalogno Noce
moscata
Succo di limone
Pepe
Prezzemolo
Sale
3 cucchiai di crème fraîche
Preparazione
Come preparare la quiche di petto di pollo al limone e pomodoro?
Mescolare insieme le uova e la crème fraîche. Salare, pepare e aggiungere il succo di limone, la noce moscata, il prezzemolo e lo scalogno tritato finemente. Aggiungete a questo composto i petti di pollo affettati.
Disporre la pasta frolla nella tortiera. Copritelo con il ripieno. Cospargere con pomodorini a cubetti. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti. La quiche di petto di pollo con limone e pomodoro è pronta.