Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora circa
ingredienti
Olio extravergine di oliva
5 uova grandi
Pepe
Sale
Quantificare i seguenti ingredienti con una tazza:
Pezzi di pollo cotti e tritati finemente
Cipolla
Funghi
champignon a fette Spinaci al vapore
Ricotta
Preparazione
Come preparare la quiche di pollo senza pasta con spinaci e funghi?
In una padella versate un cucchiaio di olio e fate rosolare la cipolla per qualche istante, quindi aggiungete i funghi. Lasciare cuocere per qualche minuto prima di aggiungere gli spinaci e il pollo. Mescolare bene finché tutta l’acqua non sarà evaporata. Salate, pepate e continuate la cottura lentamente. Lasciate raffreddare. Mescolare la ricotta con le uova ed aggiungerle alla preparazione precedente.
Oliare leggermente uno stampo per quiche e versarvi il composto, distribuendolo uniformemente. Cuocere a temperatura media per 40 minuti. La quiche di pollo senza impasto con spinaci e funghi è pronta.