Ingredienti:
2 carote
q.b. Acqua q.b.
Brodo istantaneo
100 g di piselli in scatola
500 g di carne macinata
250 ml di panna
1 fetta/e di formaggio fuso (Chester)
un po’ di farina
un po’ d’acqua
Preparazione:
Tagliate le carote a bastoncini e lessatele in acqua con un po’ di brodo finché non saranno al dente. Con la carne cruda macinata formare delle palline di circa 1 cm di diametro e cuocerle nel brodo finché saranno tenere. Scolare i piselli.
Mettete i bastoncini di carota, le polpette e i piselli in una casseruola con la panna e condite a piacere. Aggiungere gradualmente il formaggio fuso continuando a mescolare. Quindi legare la salsa con l’impasto di farina (acqua con farina). Questo va bene con il riso.