Tempo necessario per la ricetta delle tagliatelle fritte
tempo di lavoro circa 10 minuti
tempo di cottura/cottura circa 15 minuti
tempo totale circa 25 minuti
Ingredienti:
250 g di pasta all’uovo cinese, cotta
200 g di germogli di soia o germogli di soia mung
1 cipollotto(i), tritato finemente
n.d. olio
n.d. salsa di soia
n.d. sambal oelek
n.d. paprika in polvere
n.d. curry in polvere
n.d. peperoncino in polvere
200 g di carne di pollame
Preparazione:
Tagliare la carne a listarelle sottili e condirla con salsa di soia e sambal oelek.
Mescolare 5 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di salsa di soia e metterli in un wok o in una padella. Soffriggere la carne e poi aggiungere i cavoletti e i cipollotti. Poco dopo aggiungere le tagliatelle. Friggere per altri 5 minuti circa, girando regolarmente. Infine condire a piacere con le spezie indicate
Nota: qui usi le tagliatelle già cotte.