ingredienti
•250 g di piselli congelati
•500 g di petti di pollo
•2 tazza/e di riso
•2 pepe(i) (rosso, giallo, verde)
•1 cipolla(e) •
1 pacchetto di erbe aromatiche, congelate (miscela di 8 erbe)
•1 spicchio d’aglio
•olio
•2 cubetti di brodo di pollo istantaneo
•750 ml di acqua
•sale
•pepe
•200 g di panna acida
preparazione
Per prima cosa tagliate a dadini la cipolla e fatela rosolare nell’olio ben caldo. Dividete il pollo a cubetti e fate rosolare. Aggiungete anche il riso e mescolate.
Ora lavate i peperoni, tagliateli a listarelle e aggiungeteli.
Aggiungete il brodo di pollo, riempite d’acqua e fate cuocere coperto per un quarto d’ora. Aggiungete poi i piselli e il composto di erbe aromatiche e fate cuocere per altri 5 minuti.
Infine condire con lo spicchio d’aglio, sale e pepe a piacere. Infine incorporare la panna acida.
Nel frattempo aggiungete un po’ d’acqua se dovesse asciugarsi troppo.