Stupisci i tuoi cari con questi favolosi soufflé Comté . Sono super gustosi . Questa ricetta è ottima per una cena leggera con la famiglia o gli amici. È ricco di gusto e allettante. Ti aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 4 (268 Kcal per porzione)
ingredienti
4 uova
80 g di formaggio Comté
40 g di amido di mais
½ l di latte scremato
Pepe
Sale
Noce moscata
Preparazione
Come preparare i soufflé Comté?
Preriscaldare il forno in modalità ventilata a 200 gradi.
In un pentolino scaldare il latte.
Sbattere l’amido di mais, quindi lasciare raffreddare.
Rompete le uova, separando i tuorli dagli albumi.
Montateli nella neve compatta con un po’ di sale.
Aggiungere un tuorlo alla volta al composto di latte e amido di mais, mescolando bene ad ogni inserimento.
Contea incorporata.
Condire con pepe e noce moscata.
Aggiungere lentamente gli albumi.
Dividete il composto in 4 stampini, evitando di riempirli troppo.
Cuocere i soufflé Comté per 25 minuti.