ingredienti
150 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
3 uova
250 ml di olio
200 g di panna acida
250 g di farina
1/2 bustina di lievito setacciato
50 g di scaglie di cioccolato
1 bicchiere di amarene
zucchero a velo
Mettete le amarene in un colino e fatele scolare bene.
Mescolare lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e le uova fino a ottenere un composto schiumoso. Aggiungere gradualmente l’olio, la panna acida, la farina e il lievito e mescolare. Infine incorporare le scaglie di cioccolato e le ciliegie.
Ungere una teglia a cerniera (26 cm), foderarla con carta da forno e distribuire uniformemente l’impasto nella teglia.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la torta per circa 45 minuti.
Lasciate raffreddare la torta, toglietela dallo stampo, eliminate la carta da forno, posizionatela su un piatto e spolverizzatela con zucchero a velo.