Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 8 persone
ingredienti
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di olio
1 vasetto di latte
4 vasetti di farina
1 bustina di lievito per dolci
100 g di prosciutto cotto (a cubetti)
2 zucchine
100 g di pomodorini
Sale
Preparazione
Come preparare la torta 7 vasetti pomodorini e prosciutto?
Sbattere le uova intere con un pizzico di sale in una ciotola con uno sbattitore elettrico.
Quando saranno teneri aggiungete il vasetto di yogurt e mescolate.
Lavate la pentola, asciugatela e usatela per misurare gli altri ingredienti.
Aggiungere l’olio e il latte al composto precedente.
Mescolare e incorporare la farina con il lievito.
Lavorare il composto con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete poi metà del prosciutto cotto tagliato a dadini e metà delle zucchine tagliate a pezzetti.
Mescolare utilizzando una spatola.
Imburrare e infarinare uno stampo da torta di 24 cm di diametro.
Versateci il composto e livellatelo.
Disporre sulla superficie della torta il restante prosciutto tagliato a dadini, le restanti zucchine e i pomodorini lavati e tagliati a metà.
Cuocete la torta 7 vasetti con pomodorini e prosciutto in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.