I mirtilli hanno molte virtù e qualità dietetiche interessanti. Questo frutto è povero di calorie e ricco di vitamine. Riduce il rischio di sovrappeso e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Questi piccoli frutti selvatici, proprio come le prugne, l’uva e le more, hanno la capacità di migliorare la visione notturna grazie alla loro ricchezza di vitamina A. Permettono agli occhi di adattarsi all’oscurità e prevengono la comparsa di alcune malattie degli occhi. I mirtilli hanno anche proprietà antitumorali e migliorano la digestione grazie al loro alto contenuto di fibre. Questo frutto estivo è amato da tutti per il suo sapore agrodolce. Può essere utilizzato in molte ricette. Ti consiglio di consumarlo regolarmente per beneficiare dei suoi molteplici benefici. A proposito, ecco una ricetta favolosa che dovresti provare. Adorerai questa torta ai mirtilli . È così delizioso. Il suo impasto è preparato con ingredienti classici. In bocca è molto morbido e piacevole. Potete utilizzare lo yogurt al posto del burro, per un risultato più leggero. Vediamo come dare forma a questa delizia in pochi semplici passaggi!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 55 minuti circa
Porzioni: 8
ingredienti
½ bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone
12,5 cl di latte
80 g di burro non salato ammorbidito
180 g di farina
160 g di zucchero di canna
1 uovo
400 g di mirtilli
Preparazione
Come fare la torta ai mirtilli?
Per iniziare preriscaldare il forno a 180 gradi.
Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera rotondo da 22 cm.
Sbattere il burro e lo zucchero di canna in una ciotola.
Aggiungere l’uovo intero.
Versare il latte continuando a sbattere.
Setacciare la farina con il lievito ed aggiungerli al composto.
Aggiungi un pizzico di sale.
Aromatizzare con la scorza di agrumi grattugiata.
Mescolare il tutto con una spatola.
Trasferite l’impasto nello stampo e livellatelo con la spatola.
Aggiungere i mirtilli infarinati.
Cospargete la superficie con lo zucchero.
Cuocere per circa dieci minuti a 180 gradi, poi abbassare la temperatura del forno a 160 gradi e proseguire la cottura per 45 minuti.
Lasciare raffreddare la torta ai mirtilli prima di toglierla dallo stampo e servire.