Regalati questa favolosa torta al limone e cocco ! È sorprendentemente gentile . Questo dolce gourmet vi conquisterà fin dal primo morso. È così gustoso e il suo profumo è irresistibile. Il matrimonio tra limone e cocco è sublime. Lo amerai. Vi lascio scoprire la ricetta.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
180 g di zucchero
12 cl di olio
1 bustina di lievito
6 cl di succo di limone
Scorza grattugiata di 2 limoni
120 g di farina di cocco
220 g di yogurt al cocco
6 uova
340 g di farina
Glassa di limone
Cocco grattugiato
Preparazione
Come preparare la torta al cocco e limone?
Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare e infarinare uno stampo.
Rompi le uova in una ciotola.
Aggiungete lo zucchero e sbattete il tutto.
Aggiungere lo yogurt.
Aggiungere la scorza grattugiata e il succo degli agrumi.
Versare l’olio, mescolando delicatamente.
Setacciare le farine e il lievito.
Aggiungeteli al composto mescolando lentamente dal basso verso l’alto.
Trasferite l’impasto nello stampo e livellatelo.
Cuocere per 40 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con cocco grattugiato.
Aggiungi la glassa al limone e servi la torta al limone e cocco