Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
170 g di zucchero
250 g di farina
3 uova
100 g di olio di semi di girasole
100 g di succo di limone
Scorza grattugiata di 2 limoni
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Preparazione
Come fare la torta al limone morbida e morbidissima?
Per prima cosa spremete i due limoni per ottenere 100 grammi di succo, e grattugiate la scorza di un limone.
Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata fino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo.
Aggiungete l’olio, sbattendo continuamente con le fruste elettriche.
Aggiungete il succo di limone, continuando a sbattere.
Aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale
Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera dal diametro di 18 cm.
Versare al suo interno il composto preparato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per trenta minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e trasferire su un piatto da portata.
Servite la torta al limone morbida e morbidissima.