Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
ingredienti
2 uova (medie)
120 g di zucchero
180 g di farina
2 arance (non trattate)
300 g di fragole
50 g di burro (sciolto)
½ cucchiaino di lievito in polvere (8 g)
Preparazione
Come fare la torta alle fragole e arancia?
Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti.
Lavare le arance, grattugiare la scorza di un’arancia e spremerle. Per preparare questo dessert occorrono circa 120 ml di succo d’arancia.
Montare le 2 uova intere con lo zucchero per circa 10 minuti utilizzando le fruste elettriche.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Aggiungete alle uova sbattute il succo d’arancia, la scorza grattugiata e il burro fuso.
Mescolare bene e aggiungere all’impasto la farina setacciata con il lievito.
Mescolate ancora, poi aggiungete metà delle fragole, mescolando delicatamente con una spatola.
Versare l’impasto in uno stampo quadrato da 20 cm oliato e infarinato, preferibilmente con apertura a cerniera.
Livellare con la spatola e distribuire le restanti fragole.
Cuocere in forno caldo in modalità statica per circa 35-40 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura all’interno della torta.
Lasciare raffreddare, trasferire in un piatto da portata e decorare con zucchero a velo.
Servire la torta alle fragole e arancia.