Non sai cosa preparare per pranzo? Stupisci tutta la famiglia con questa magnifica torta di broccoli e yogurt . È super gustoso . Questa è una ricetta semplice, deliziosa ed economica. L’ho fatto in pochi rapidi movimenti. Il risultato è favoloso . Vi aspetto in cucina per preparare questa bellissima crostata salata .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 6 (230 Kcal per porzione)
Ingredienti
1 spicchio d’aglio
1 porro
2 uova
5 cl di yogurt
50 g di parmigiano grattugiato
½ kg di broccoli
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
Sale
Pepe
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare la torta di broccoli e yogurt?
Sbucciare e tritare l’aglio.
Pulite il porro e affettatelo.
Rosolateli in una padella antiaderente con un filo d’olio.
Lavate i broccoli e tagliateli a cimette, poi a pezzetti.
Cuocerli in una pentola con acqua.
Scolateli e metteteli in una ciotola.
Aggiungere il porro e l’aglio.
Schiacciarli fino a ridurli in purea e lasciarli raffreddare.
Rompi le uova sopra.
Versare lo yogurt.
Salare, pepare e aggiungere un filo d’olio.
Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.
Aggiungere il parmigiano.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Rivestire una teglia con carta da forno.
Srotolate la pasta sfoglia e sollevate i bordi.
Punzecchiarlo con una forchetta.
Ricopritela con il composto preparato e livellatela.
Spolverate con altro parmigiano grattugiato.
Stendere i bordi dell’impasto.
Cuocere la crostata broccoli e yogurt per circa mezz’ora.